SAPERAVI, QVEVRI. Rotwein trocken
Dieser kräftige, tiefrote Saperavi von Chateau Tsinandali stammt aus einem kleinen georgischen Familienweingut, das seit Generationen in der Region Kachetien nach traditioneller Art arbeitet. Keine Massenproduktion und keine Maschinenabfüllung. Jede Flasche wurde mit der Hand sorgfälltig abgefüllt.
Der Wein reift mehrere Monate im Qvevri, der georgischen Tonamphore, was ihm seine charaktervolle Tiefe, erdige Struktur verleiht. In der Nase zeigen sich dunkle Kirschen, Brombeeren, feine Kräuter und ein Hauch von Tonerde. Am Gaumen ist er vollmundig, ehrlich und kraftvoll.
Ein Wein, der nicht nur Geschmack, sondern auch eine Geschichte mitbringt. Ein Wein, den man probiert haben muss.
Der Wein ist oft un filtriert und wird in limitierter Auflage abgefüllt. Da dieser Saperavi nicht vordergründig fruchtbetont, sondern strukturiert und tiefgründig ist, eignet er sich besonders für Liebhaberinnen und Liebhaber kraftvoller, charakterstarker Rotweine mit großem Reifepotenzial.
| Art | Rotwein |
| Herkunftsland | Ostgeorgien, Kachetien |
| Rebsorte | Saperavi |
| Geschmacksrichtung | Trocken |
| Jahrgang | 2020 |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Inhalt | 0,75-l-Flasche |
| Serviertemperatur | 8°-12° |
| Allergene | Enhält Sulfite |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Château Tsinadnali, Telavi, Georgien |
Château Tsinandali Marani
In einer der schönsten Gegenden Kachetiens – in Tsinandali – befindet sich das kleine, familiengeführte Weingut „Château Tsinandali“. Seit 2018 werden hier nach georgischer Tradition im Qvevri einzigartige Weine hergestell
Jährlich entsteht nur eine limitierte Menge, was uns ermöglicht, höchstes Augenmerk auf Qualität zu legen und in jede Flasche unsere Arbeit, Leidenschaft und Liebe zur Tradition einfließen zu lassen.
Das Weingut produziert 5 Sorten Qvevri-Weine:
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Saperavi
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Rkatsiteli
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Cabernet
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Mtsvane
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Cuvée – eine Mischung aus Rkatsiteli und Mtsvane
Die Trauben stammen direkt aus den lokalen Weinbergen, was den Weinen ihre besonderen aromatischen Eigenschaften verleiht. Abfüllungen fanden in den Jahren 2020 und 2022 statt, und unsere Weine wurden bereits auf zahlreichen georgischen und internationalen Festivals mit verschiedenen Medaillen ausgezeichnet – eine Anerkennung sowohl für die Qualität als auch für die georgische Weintradition.
Die Weinproduktion liegt in den Händen des Winzers Vachtang Khutsaidze, während der Gründer des Weinguts Bacho Dolidze die Vision hatte, einen Ort zu schaffen, an dem familiäre Wärme, georgische Kultur und höchste Qualität miteinander verschmelzen.
Direkt neben dem Weingut befindet sich ein kleines Hotel, das sowohl einheimische als auch ausländische Gäste empfängt. Alle sind begeistert vom Geschmack unserer Weine, der gemütlichen Atmosphäre und der wunderschönen Natur von Tsinandali.
Was ist ein Qvevri?
Ein Qvevri ist ein großes, eiförmiges Tongefäß, das mehrere hundert bis tausend Liter Weit fassen kann.
Typische Merkmale:
- aus gebranntem Ton hergstellt
- im Boden eingegraben
- Nutzung für Gärung, Ausbau und Lagerung
Diese Methode ist mehrere tausend Jahre als und gilt als eine der ältesten Weinherstellungsmethoden der welt.
Wie Schmeckt Qvevri Wein?
Typische Eigenschaften:
- sehr Charaktervoll und komplex
- oft kräftige Struktur
- reich an Tannine
Bei Weißwein entsteht häufig sogennanter Amber Wine (Orange Wine), weil die Schalen lange mitvergoren werden.
Hersteller Informationen
Château TsinadnaliChâteau Tsinadnali, Telavi, Georgien
.jpg "Preview: RKATSITELI - MTSVANE QVEVRI, Weißwein trocken")
