Bei uns gibt es Wein.

Guten georgischen Wein mit seiner langen und interessanten Herstellungstradition.

Schön, dass du uns besuchst. 
 

SAPERAVI (QVEVRI). Rotwein. Trocken
Art:                       Rotwein
Land:                   Georgien
Rebsorte:             Saperavi
Alkoholgehalt.      13,0% vol
Jahrgang              2018
Inhalt                    0,75 Liter
Sulfite                   Enhält Sulfite 

- Leider ausverkauft- 

14,99 EUR
19,99 EUR pro Liter
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RKATSITELI (QVEVRI). Weißwein. Trocken
Art:                          Weisswein
Land:                       Georgien
Rebsorte:                Rkatsiteli
Alkoholgehalt:         13,0% vol
Jahrgang:                2015
Inhalt:                      0,75 Liter
Sulfite:                    Enhält Sulfite 
13,99 EUR
18,65 EUR pro Liter
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Qvevri: Die Seele der georgischen Weinkultur 

Qvevris sind kleinere und größere Tonkrüge, die in der Erde vergraben werden. Die Tonkrüge können mehrere Hundert bis mehrere Tausend Liter fassen. In der Weinregion Kachetien werden Tonkrüge verwendet, die sogar bis zu 6.000 bis 15.000 Liter Wein aufnehmen können.  In der Regel fassen Qvevris 1.000 bis 2.000 Liter. Heute werden diese Tongefäße vor allem in den Regionen Kachetien, Imereti und Guria hergestellt.
Die Herstellung in den Qvevris wird heute auch deswegen fortgeführt, weil sie im Vinifizierungsprozess einige Vorteile mit sich bringt. Nachdem die Gefäße in der Erde vergraben worden sind, ermöglicht dieses Verfahren die Herstellung einer natürliche Temperatur-Balance. Die Weine können in den Gefäßen nicht nur vorteilhaft fermentieren, sondern auch heranreifen, da sich in natürlicher Art und Weise sehr gute Temperaturbedingungen zur Lagerung einbalancieren. Bei der Vinifizierung sind somit auf natürliche Art und Weise Bedingungen gegeben, die es ermöglichen, auf nahezu jegliche Zusätze zu verzichten. Weinstein kann zudem einfacher vermieden und entfernt werden.

 

Rotweine

SAPERAVI. Rotwein. Trocken
Art:                              Rotwein
Land:                           Georgien
Rebsorte:                     Saperavi
Alkoholgehalt:              13% vol
Jahrgang:                     2018
Inhalt:                           0,75 Liter
Sulfite:                          Enhält Sulfite 
5,99 EUR
7,99 EUR pro Liter
SAPERAVI (QVEVRI). Rotwein. Trocken
Art:                       Rotwein
Land:                   Georgien
Rebsorte:             Saperavi
Alkoholgehalt.      13,0% vol
Jahrgang              2018
Inhalt                    0,75 Liter
Sulfite                   Enhält Sulfite 

- Leider ausverkauft- 

14,99 EUR
19,99 EUR pro Liter
KINDZMARAULI. Rotwein. Lieblich
Art:                           Rotwein
Land:                       Georgien
Rebsorte:                 Saperavi
Alkoholgehalt:          12%
Jahrgang:                 2018
Inhalt:                       0,75 Liter
Sulfite:                     Enhält Sulfite 
11,99 EUR
15,99 EUR pro Liter
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PIROSMANI. Rotwein. Halbtrocken
Art:                              Rotwein
Geschmacksrichtung: Halbtrocken
Land:                          Georgien
Rebsorte:                   Saperavi
Alkoholgehalt:            12,0% vol
Jahrgang:                   2019
Inhalt:                         0,75 Liter
Sulfite:                       Enhält Sulfite 
 
7,99 EUR
10,65 EUR pro Liter
AGUNA. Rotwein. Trocken
Art:                              Rotwein
Geschmacksrichtung: Trocken
Land:                          Georgien
Rebsorte:                   Saperavi
Alkoholgehalt:            12,5% vol
Jahrgang:                   2018
Inhalt:                         0,75 Liter
Sulfite:                       Enhält Sulfite 

- Leider ausverkauft- 

5,99 EUR
7,99 EUR pro Liter
PIROSMANI. Rotwein. Halbtrocken
Herkunft: Georgien
Farbe: Rot
Geschmack: Halbtrocken
Inhalt: 0,75 Liter
Rebsorte: Saperavi
Jahrgang: 2018
Allergene: enthält Sulfite
Verschluß: Naturkorken
Alkoholgehalt: 12,0% vol
7,99 EUR
10,65 EUR pro Liter
KHVANCHKARA. Rotwein. Lieblich.
13,00 EUR
17,33 EUR pro Liter
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MUKUZANI. Rotwein. Trocken
Art:                              Rotwein
Geschmacksrichtung: Trocken
Land:                          Georgien
Rebsorte:                   Saperavi
Alkoholgehalt:            13,0% vol
Jahrgang:                   2014
Inhalt:                         0,75 Liter
Sulfite:                       Enhält Sulfite 
9,99 EUR
13,32 EUR pro Liter
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Weißweine

TVISHI. Weißwein. Lieblich
Art:                          Weißwein
Land:                       Georgien
Rebsorte:                Tsolikauri
Alkoholgehalt:         12,0% vol
Jahrgang:                2018
Inhalt:                      0,75 Liter
Sulfite:                    Enhält Sulfite 
8,99 EUR
11,99 EUR pro Liter
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RKATSITELI (QVEVRI). Weißwein. Trocken
Art:                          Weisswein
Land:                       Georgien
Rebsorte:                Rkatsiteli
Alkoholgehalt:         13,0% vol
Jahrgang:                2015
Inhalt:                      0,75 Liter
Sulfite:                    Enhält Sulfite 
13,99 EUR
18,65 EUR pro Liter
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Georgien – Der Ursprung des Weins

Georgien ist ein Land, das sich wesentlich über seine Weinkultur, die dort allgegenwärtig ist, definiert. In nahezu jedem Landesteil wird Wein angebaut und getrunken. Seit der Unabhängigkeit im Jahr 1991 hat insbesondere der qualitative Weinbau einen enormen Schub erhalten. Georgische Weine werden nicht nur im Land selbst, sondern rund um die Welt gewertschätzt und haben innerhalb der Weinwelt für einen Trend gesorgt. Heute gibt es selbst in Deutschland Winzer, die sich an der Herstellung von Wein in Qvevris, was bedeutet, sich mit der traditionellen georgischen Methode der Weinherstellung vertraut zu machen. Schließlich können die Resultate hervorragend sein. 

Geschichte des georgischen Weinbaus: Die wichtigsten Epochen

Es gibt keinen Zweifel, dass der georgische Weinbau zu Recht auf einen sehr frühen Ursprung verweisen kann. Die lange Geschichte, die traditionellen Bräuche und die Beharrlichkeit des georgischen Volkes haben insbesondere durch damit verbundene Legenden und Mythen zur Entwicklung der heutigen nationalen Identität beigetragen. In dieser Entwicklung ist der Wein allgegenwertig als bestimmendes kulturelles und gesellschaftliches Entwicklungselement Georgiens.

Georgien entstand in der als Transkaukasien bekannten Region. Diese erstreckte sich vom Südosten Anatoliens bis nach Armenien sowie Aserbaidschan. Dort entwickelte sich im Zeitraum von 10.000 v. Chr. bis 4.500 v. Chr. eine nomadische hin zu einer sesshaften Gesellschaft. Innerhalb dieses Transformationsprozesses entwickelte sich der an Sesshaftigkeit gebundene systematische Weinbau und die Weinkultur Georgiens.